• Deník

    Prosinec 2020 / deník

    Poslední měsíc šíleného roku, který jsem úplně celý strávila ve Finsku (kromě několikadenního výletu do Tallinnu v červenci). Utekl rychle, stejně jako celý rok, který mě úplně otupil. Když jsem si okolo Vánoc volala a psala s kamarády, kteří se mě ptali, jak se mám, vlastně jsem ani nevěděla, co říct. Tak jsem říkala něco ve smyslu: „Asi dobře, jsem zdravá, v pohodě, ale stagnuju.“ Z druhé strany se vždycky ozvalo něco podobného. Jsme na tom všichni stejně. Prosinec pro nás s O. začal 2týdenní izolací. V půlce měsíce jsme totiž chtěli odjet za rodinou do Kuopia na Vánoce a nechtěli jsme nikoho ohrozit. Přeci jen bydlíme v oblasti hlavního města, kde je výskyt…

  • Deník

    Listopad 2020 / deník

    Listopad je (podle mého malého průzkumu) u lidí žijících ve Finsku nejmíň oblíbený měsíc. Je tma, mlha, deštivo. Zima a sníh přichází díky globálnímu oteplování později a Vánoce jsou pořád ještě daleko. Většinu dnů je zataženo a každý den je kratší a kratší… Musím pokračovat? 😀 Loňský listopad jsem trávila cvičením barre, networkingem a dobrovolničením na start-upové konferenci Slush. Bylo to hodně akční a s odstupem času to byl i jeden z mých nejlepších měsíců za 2 roky ve Finsku. Letošní korona-situace podobný plán nedovolila. Zatímco v září a říjnu jsme na tom ve Finsku byli nejlépe v celé Evropě (aspoň co se týče počtu nakažených v poměru k počtu…

  • Finská kuchyně - Finská národní jídla
    Finsko

    Finská národní jídla. Co ochutnat ve Finsku?

    Když se Finů zeptáte na to, jaké je jejich národní jídlo, každý z nich vám nejspíš poví něco jiného. Jedno jediné finské národní jídlo zkrátka neexistuje   Finská kuchyně a finské jídlo V klasické finské kuchyni se logicky najdou hlavně lokální ingredience. V případě Finska je to cokoliv, co pochází z lesa (zvěřina, houby, bobulovité ovoce), z vody (ryby sladkovodní z jezer i mořské z Baltu) nebo co vyroste na poli i v chladnějším podnebí (kořenová zelenina, brambory). Dalším poznávacím znamením je používání žitné mouky (žitný chleba je v obchodech nejčastější), ačkoliv v poslední době tu frčí dělat všechno z ovsa – od chleba až po náhražky masa a mléčných…