• Finská kuchyně - Finská národní jídla
    Finsko

    Finská národní jídla. Co ochutnat ve Finsku?

    Když se Finů zeptáte na to, jaké je jejich národní jídlo, každý z nich vám nejspíš poví něco jiného. Jedno jediné finské národní jídlo zkrátka neexistuje   Finská kuchyně a finské jídlo V klasické finské kuchyni se logicky najdou hlavně lokální ingredience. V případě Finska je to cokoliv, co pochází z lesa (zvěřina, houby, bobulovité ovoce), z vody (ryby sladkovodní z jezer i mořské z Baltu) nebo co vyroste na poli i v chladnějším podnebí (kořenová zelenina, brambory). Dalším poznávacím znamením je používání žitné mouky (žitný chleba je v obchodech nejčastější), ačkoliv v poslední době tu frčí dělat všechno z ovsa – od chleba až po náhražky masa a mléčných…

  • Velikonoce ve Finsku
    Finsko

    Jak se slaví Velikonoce ve Finsku?

    Hyvää Pääsiäistä! Tyhle dvě na první pohled šíleně vypadající slova skutečně znamenají Veselé Velikonoce. A protože je dneska Velký Pátek, je na čase podívat se, jak se tyhle svátky slaví tady ve Finsku. Jazykové okénko: Pääsiäinen (=Velikonoce) je v podstatě uměle vytvořené slovo, se kterým přišel “otec finské literatury” Mikael Agricola. Znamená to něco ve smyslu “dostat se z něčeho pryč” – v tomto případě by to mělo symbolizovat ukončení půstu. Ve Finsku jsou Velikonoce, podobně jako v Česku, nejen hlavním křesťanských svátkem roku, ale rovněž přivítáním jara. Ačkoliv je většina Finů pokřtěných a oficiálně jsou součástí luteránské církve, tak na nějaké velké slavení Velikonoc po “křesťansku” moc nejsou. Většina…

  • vánoce ve finsku
    Finsko

    Vánoce ve Finsku a vše o nich

    Joulu neboli Vánoce. Jsou tu už za necelý týden, takže je na čase podívat se na to, jak se slaví tady ve Finsku. Máme právě období těch nejtmavších dnů v roce a i přes Vánoce bývá ve Finsku zkrátka temno. Za pár dní, 21. prosince, nastává zimní slunovrat (talvipäivänseisaus), nejkratší den v roce. Na sever od polárního kruhu vrcholí období polární noci a v nejsevernějších oblastech nevychází slunce vůbec. Nesmí proto chybět všudypřítomná světla, světýlka, lucerny a svíčky, které se začínají všude objevovat už od konce listopadu. Na otázku, jestli jsou ve Finsku Vánoce na sněhu, není tak lehká odpověď. Třeba tady na jihu prší a podle předpovědi to tak…